Bayramda 5.000 Ton Baklava Tüketilmesi Bekleniyor, Tatlı Rekortmeni Yine Baklava
Ramazan Bayramı’nda tatlı sofralarının vazgeçilmezi yine baklava oldu. Türkiye genelinde bayram boyunca yaklaşık 5.000 ton baklava tüketilmesi bekleniyor. Sektör temsilcileri, bu rakamın geçen yıla göre yüzde 10’luk bir artışa işaret ettiğini belirtiyor.
www.habertusba.net 
Bayramın gelmesiyle birlikte baklavacıların mesaisi de arttı. Özellikle fıstıklı, cevizli ve sade baklava çeşitlerine yoğun ilgi gösterildiğini ifade eden sektör yetkilileri, günlük üretimin bayram arifesinde katlandığını vurguladı.
Türkiye’de yıllık baklava üretiminin 60-70 bin ton civarında olduğu, bayramların ise bu üretimin en yoğun dönemini oluşturduğu kaydedildi. Bayram ziyaretlerinde ikram edilen baklavanın yanı sıra hediye amaçlı satın alınan baklava kutularının da tüketimi artırdığı belirtiliyor.
Baklava üreticileri, artan maliyetlere rağmen bayram öncesi fiyatları dengelemeye çalıştıklarını ifade ederken, vatandaşların da bayram geleneğini sürdürmek için baklavaya rağbet gösterdiğini dile getirdi.
Web Özel
